Sebze ve Meyve Grubu

Sebzeler, bitkilerin çiçek, yaprak, gövde ve kökleri gibi yenilebilir bölümleridir.
Sebzelerin Sınıflandırılması
Koyu Yeşil Yapraklı Sebzeler Brokoli, ıspanak, marul. Kırmızı ve Turuncu Sebzeler Domates, kırmızı biber. Nişastalı Sebzeler Patates, yer elması, bezelye. Diğer Sebzeler Taze fasulye, soğan, pırasa, sarımsak.
Meyvelerin Sınıflandırılması
Turunçgiller Portakal, mandalina, greyfurt. Diğerleri Elma, armut, üzüm, kavun, karpuz, çilek, kayısı, vişne.
Sebze ve meyvelerin içerisinde bulunan C vitamini diyetle alınan demirin vücutta kullanılabilirliğini arttırır.
Beslenme uzmanları tarafından yapılan bazı öneriler ise şöyledir:

• Sağlıklı beslenme için sebze ve meyve tüketimi arttırılmalıdır
• Sebze ve meyve suları yerine posa açısından zengin sebze ve meyvenin kendisini tercih edilmeliyiz.
• Sebze ve meyvelerin taze olarak tüketilmelidir.

Ekmek ve Tahıl Grubu

Saflaştırılmamış tam tahıllar, B grubu vitaminleri yönünden zengin olduklarından günlük beslenmede önemli yer tutmaktadır. Buğday, pirinç, mısır, çavdar ve yulaf vb. ürünler bu grup içinde yer alır. Bu grup besinlerin önemli kısmı karbonhidrattır. Bu yüzden tahıllar vücudun en önemli enerji kaynağıdır. Tahıllar, ayrıca bir miktar yağ da içerirler. Tahıl tanelerinin yağı E vitaminince zengindir.
Tam tahıl unu ve ürünlerinin yararları
Kabuk ve öz kısmı ayrılmamış tahıllardan yapılan yiyecekler; vitaminler, mineraller ve diyet posası (diyet lifi) yönünden zengindir. Posa içeriği yüksek olan besinlerin tüketimi barsak hareketlerinin düzgün olmasını sağlar.
Beslenme uzmanları tarafından yapılan bazı öneriler ise şöyledir:

• Sağlıklı beslenmede tam tahıl ürünleri tüketilmelidir.
• Tam tahıl ürünleri her öğünde tüketilmelidir.
  
  Sağlık hayatın en büyük parçası. Sağlığınızı korumak için sağlıklı beslenmeniz gerekir. Okuduğunuz için teşekkürler...
  Resim 1
  Resim 2
  Resim 3